トピックス

商業界　食品商業2月号　サーピスレベル100店調査にて高知県サンシャインチェーン

クラージュ店が見事第1位に選ばれました。

本日は、クラージュ店の朝礼に参加させて頂き感動を共感しみんなの力と努力に感謝とエールを贈りました。みんなの継続が習慣となりお客様に浸透していることを改めて確認致しました。皆様の笑顔とエネルギーが溢れていました。

ウォルマートは、フェースブックとの提携を深め、ローカル地域でのマーケティングを強化している。同社のフェースブックには900万人以上のファンがおり、彼らを対象に3,500以 上のフェースブックのページを用意し、地域の店舗の販促に役立てる。

地域で貢献するひとつに、付加価値のサービスがあります。店舗を核にしたコラボレーションが繁盛店となりしっかり地域貢献している。

そのひとつに最近気になるのがカーブスです。女性だけをターゲットにした取組です。女性の健康を考えた経営戦略と地元スーパーマーケットのコラボレーションは新たなコミュニティーが生まれています。

今年のクリスマスケーキの売れ行きは、地元ケーキ屋さんが作る商品から売れています。

全国的に地元の美味しいを食したい地域の行動です。

このことから、魅せる売場づくりは加速して演出されます。先読みが素晴らしい企業は、

もうすでに実践しているわけだ。

こちらのポスターは、岡山県の「マルイ」様&「わたなべ生鮮館」様の内容ですが、

本物だけが地域に根付き伝承される時代。そんな本物に出愛い感動しました。

本当に美味しいお蕎麦です。

「十戸清水の板蕎麦」には、三つのこだわりがあります。
一つ目は、蕎麦です。蕎麦は、石臼で手挽きします。

その為、板蕎麦五人前分の粉を挽くのに、1時間かかります。

二つ目は、ワサビです。ワサビは、十戸の「北村わさび」さんにお願いして毎朝収穫していただく為、鮮度も良く、茎と葉を付けたままでお出し致します。

三つ目は、蕎麦、ワサビ共に共通して欠かす事ができない「十戸の清水」です。
十戸の豊富な清水の恩恵で、出来た逸品が「十戸清水の板蕎麦」です。

先週は、ニューヨークの「イケヤ」に訪問。

９月１９日にニューヨークで開かれた、地球の気候の変化と戦う組織である、クライメート･ウィー クの年次総会で、６人のパネル･メンバーの１人として招かれた、イケアＵＳＡの社長のマイク･ワード氏は、「サステイナビリティーはイケアの中心となる戦 略です。

先週はニューヨークに訪問していました。

ニューヨーク１がニューヨークの市民団体であるアライアンス･フォー・ア･グレーター･ニューヨークから入手した調査によると、ウォルマートはニューヨーク地域で、114カ所のエクスプレス、34カ所のマーケット、11カ所のスーパーセンター、合計159店舗を開店する可能性があるそうである。

最新店舗の訪問でわかったこと。

ウェグマンズの最近オープンした店舗を訪問。質疑応答では多くの気づきを頂きました。

深く感謝。。エンターティメントを追究し売場で実践されています。

レストラン業界の方々も必見です。みんなは「ここスーパーマーケットですかね」

という程、感動の連続です。技術面・人間力面に新たな取組がございます。

新店には、多くの隠れた新たな試みがござまいした。

早速、日本向けに研究を続けます。

第59回アメリカコミュニケーション研修では、多くの店舗を視察致しました。

今後注目される地元密着型のスーパー「FAIRWEY」は、カラーコントロールがとにかく素晴らしい店舗です。ここは学ぶべき点が多すぎます。

日本より精鋭の皆様と共に「ウェグマンズ・コミュニケーション研修」でフィラディルフィアに訪問しています。技術面・コミュニケーション面の全てを学びました。

それぞれのプロデュースは、最高であり日本より多くの方々が学びにきていることが伺えます。ただし、技術面だけのモノマネは禁物です。なぜならば、常にポリシーを全社員に伝えなければ日本では失敗に終わることが予測できるからです。